Chaque gisement fait l'objet d'un classement sanitaire, selon sa contamination en bactéries présents dans l'eau ou les coquillages.
Un arrêté préfectoral liste les gisements suivant leur état sanitaire.
Classement sanitaire Côtes d'Armor
http://www.pecheapied-responsable.fr/ETAT-des-sites-de-peche/Cotes-d-Armor2